Koduõlu - Oshlag / Les Coureurs des Boires

January 4, 2017

Koduõlu
Oshlag / Les Coureurs des Boires
Montréal, Québec
500ml / 7.5%
Koduõlu


Blonde paille voilée sans aucun col. Effervescence nulle.


Nez de légumes cuits rappelant pois verts et asperges. Quelques notes herbacées et citronnées tentent de percer.


En bouche, c'est tout de même bien différent. Beaucoup plus agréable que ce que le nez annonce.


Un corps moyen sculpté par une acidité citrique rafraîchissante. Herbacée et fruitée, elle se fait plus complexe et agréable alors que les légumes cuits prennent peu à peu des allures de conifères (genévrier) et de ses fruits. Un peu de mie de pain et de bois vert.


La finale acide et épicée se prolonge longuement. Le combat genévrier / légumes cuits se poursuit.


Très heureux d'avoir pu découvrir un style qui m'était totalement inconnu. Un voyage en Estonie via quelques lampées, bien au chaud dans mon foyer.


Santé!

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