17 Brune Céleste Brasserie Harricana Montréal, Québec 750ml / 5.7% Oud Bruin, moût de pomme et bleuets affinée en barrique de chardonnay Brune légèrement voilée. Des reflets rappelant la chair foncée des prunes bien mûres. Mince col chamois qui forme un anneau fragile. Pommes cuites et bois mouillé de chardonnay. Pelures de bleuets et légère touche acétique appuyée par de légers tanins en arrière-plan. Un corps relativement mince sculpté par un passage en barrique. L'acidité

Bretterave Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie / Memphré - Fabrique à bière Sutton, Québec 500ml / 5.3% Bière à la betterave Jolie robe punch aux fruits en pourdre. Mince col teinté de vieux rose qui adhère au verre. Voile délicat. Nez sauvage laissant place aux parfums terreux et presque sucrés de la betterave. Quelques traces de noyaux de cerises. Un corps svelte et lisse. De fastes élans floraux se font vite rattraper par le légume aux teintes pourpres. Chaque lampée no

Porter Choco-Bleuet Microbrasserie Riverbend Alma, Québec 473ml / 5.5% Porter chocolat et bleuet Noire aux minces reflets acajou. Mousse chamois formant un anneau et une très mince couche couvrant partiellement le liquide. Nez de bleuets séchés recouverts d'un cacao amer. Quelques grains rôtis en éclats. Corps moyen légèrement arrondi par une effervescence faiblarde et légèrement moussante en fin de bouche. Des notes de pain toasté s'effritent sur une myriade de bleuets séché

Koduõlu Oshlag / Les Coureurs des Boires Montréal, Québec 500ml / 7.5% Koduõlu Blonde paille voilée sans aucun col. Effervescence nulle. Nez de légumes cuits rappelant pois verts et asperges. Quelques notes herbacées et citronnées tentent de percer. En bouche, c'est tout de même bien différent. Beaucoup plus agréable que ce que le nez annonce. Un corps moyen sculpté par une acidité citrique rafraîchissante. Herbacée et fruitée, elle se fait plus complexe et agréable alors

Senor Cacao Ras L'Bock Saint-Jean-Port-Joli, Québec 500ml / 6% Cara Milk Stout Noire comme la nuit, mince mousse café au lait qui forme rapidement un frêle anneau. Grains grillées parfumés de vanille enivrante. Un filet de caramel, sans excès de sucre, coule doucement. Corps soyeux et velouté. Aucune lourdeur. L'effervescence vient soulever ses courbes maltées tout en lui donnant une certaine légèreté. Le caramel vient lover chaque grain en une étreinte suave et décadente. Un

30 Rousse Avant-Garde Artisans Brasseurs / Brasserie Harricana Montréal, Québec 500ml / 3.9% Mild XXX Ale Rousse foncée aux reflets cuivrés. Mousse chamois pâle et délicate. Mince anneau qui colle aux parois. Nez de céréales caramélisées et légèrement épicées. Un peu de pain toasté ayant gardé son moelleux. Un corps svelte et soyeux. L'effervescence arrive tardivement et soulève une amertume céréalières aux pointes minérales. Un peu de fruits rouges parfumés d'un caramel

Assemblage III Raisin Rouge Microbrasserie À la Fût St-Tite, Québec 750ml / 7.7% Assemblage de Triple à la Brett, Weizen et spontané de raisins rouges de Sainte-Croix Rousse orangée aux teintes rougeâtres. Mousse fine d'un rose vieilli qui dessine de jolies dentelles. Effervescence nulle. Un voile s'installe au fil des remplissages. Nez de fruits rouges acides et de chêne blond. Pelure de banane mi-mure. Levure sauvage et notes vineuses. Corps aminci par un séjour en barrique

Glutenberg Rotundone Noire Glutenberg Montréal, Québec 500ml / 4.5% Specialty Grain Elle coule telle une saumure d'olives noires qui se pare de jolis reflets acajou. Mince mousse café au lait qui forme rapidement un anneau corpulent et tenace. Nez d'olives noires et vertes et de cacao.... Vraiment. C'est dans le très étrange. Mais en même temps, c'est invitant. Le cacao semble provenir d'une bouteille en forme de lapin... Texture enveloppante et lisse. De la soie liquide