Cherry River Memphré - Fabrique à bière Magog, Québec 500ml / 6.5% Schwarzbier aux cerises Noire aux reflets acajou. Mousse chamois bien généreuse qui forme un anneau fidèle. Grains grillés. Cerises timidement dissimulées derrière du pain toasté et un toffee charbonneux. Cette Lager Noire atypique nous veut du bien. Beaucoup de bien. Svelte et charpentée à la fois, les grains rôtis et asséchants s'abreuvent de cerises juteuses dénuées de sucre, L'acidité fruitée soulève un nu

Le Voile de la Mariée Microbrasserie Le Malbord Sainte-Anne-des-Monts, Québec 473ml / 5% Witbier au chanvre Dorée et voilée, sa mousse blanche et dense dessine de jolie dentelles sur le verre. Effervescence faible concentrée au centre. Nez typique des Witbier de par ses arômes d'écorce d'orange et de blé acidulé. Une entrée veloutée et soyeuse soulève des notes fruitée d'agrumes bien juteux. La chair pulpeuse laisse place aux zestes timidement résineux. Une fine acidité c

Rouge des Appalaches Frampton Brasse Frampton, Québec 341ml / 6% Rouge des Flandres Rousse cuivrée au col chamois qui forme rapidement un anneau fidèle. Effervescence nulle. Des arômes boisés et légèrement acétiques sur une trame de fruits rouges acides. Son corps svelte surfe sur une effervescence moussante et délicate. Les fruits rouges acidulés se pare d'un voile acétique vaporeux. Un sucre léger remonte au travers les fibres du bois et exhume une vanille faiblarde. Quelqu

Saison Tournevent Microbrasserie Lion Bleu​ Alma, Québec 750ml / 8.1% Saison Impériale Blonde cuivrée à la mousse blanche qui adhère au verre. Effervescence soutenue. Grains humides et zestes d'orange. Un peu de caramel épicé et fruité. Soulevée par une effervescence moussante, la base maltée et caramélisée flirte avec les zestes d'orange adipeux et abondants. Une sécheresse épicée découpe les courbes maltées afin d'affiner sa silhouette l'espace d'un instant. Ce

Bièropholie Galax Tripel Brasseurs Illimités Saint-Eustache, Québec 500ml / 10% Triple du Nouveau-Monde Blonde dorée à la fine mousse blanche. Petites bulles remontant lentement à la surface. Parfums exotiques d'ananas et de mangues mûries à point. Clémentines et papayes. Tsé, exotique pour vrâ! Plus veloutée que ronde, elle glisse tout doucement sur une mélodie de ukulélé. Pendant qu les colliers de fleurs valsent au rythme de la douce brise tropicale, les fruits jaunes déam