Turbo Max Plus - Ras L'Bock

November 20, 2016

 

 

Turbo Max Plus

Ras L'Bock

Saint-Jean-Port-Joli, Québec

500ml / 6.6%

Black IPA

 

Noire aux reflets acajou, son col chamois est bien dense et trace de jolies dentelles sur le verre.

 

Le houblon Simcoe ressort bien avec ses notes fruitées et résineuse au travers le grain rôti. Une impression de stout et d'IPA américaine qui cohabiteraient joyeusement

 

Son corps relativement svelte met de l'avant l'amertume résineuse et légèrement collante alors que les grains rôtis se font plus clames et posés.

 

Ce n'est que lorsque le liquide coule au fond du gosier que son côté sombre et torréfié se taille une place de choix.

 

Un curieux mais heureux mélange d'amertume de houblon et de grains grillés sans qu'aucun des deux éléments ne dominent totalement.

 

Chaque étape de la dégustation apporte sa dose de bonheur mais la finale vole la vedette alors que les deux styles s'expriment en symbiose.

 

Une Black IPA comme il s'en fait peu et qui démontre tout le savoir-faire de ces jeunes et talentueux brasseurs.

 

Santé!

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