Dunkel Lager - Maltstrom

February 27, 2017

Dunkel Lager

Maltstrom

Notre-Dame-des-Prairies, Québec

473ml / 5%

Dunkel

 

Brune voilée au pâles reflets acajou. Mousse généreuse tracant une jolie dentelle.

 

Grains rôtis et légèrement acidulés rappelant le café refroidi. Herbes fraîches et craquantes.

 

Un tapis de minuscules bulles sur lesquelles surfe une céréale à l'enveloppe grillée et cassante.

 

Terre fraîche et humide, retournée par de fins éclats de noix rôties. Fines courbes maltées évoquant un sucre fin, délicat.

 

En finale, se dresse une amertume herbacée aux abords d'une résine d'agrumes au bouquet estival.

 

Santé!

 

 

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