Bretterave - Sutton Brouërie et Memphré Fabrique à Bière

January 24, 2017

Bretterave

Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie / Memphré - Fabrique à bière

Sutton, Québec

500ml / 5.3%

Bière à la betterave

 

Jolie robe punch aux fruits en pourdre. Mince col teinté de vieux rose qui adhère au verre. Voile délicat.

 

Nez sauvage laissant place aux parfums terreux et presque sucrés de la betterave. Quelques traces de noyaux de cerises.

 

Un corps svelte et lisse. De fastes élans floraux se font vite rattraper par le légume aux teintes pourpres. Chaque lampée nous fait voyager entre les rangs serrés percés d'abondantes coiffes vertes.

 

Les notes terreuses s'accompagnent d'une sécheresse florale et épicée et s'affalent sur une verdure acidulée, aux limites de l'astringence.

 

Santé!

 

 

 

 

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