Cherry River - La Memphré Fabrique à Bière

December 29, 2016

Cherry River

Memphré - Fabrique à bière

Magog, Québec

500ml / 6.5%

Schwarzbier aux cerises

 

Noire aux reflets acajou. Mousse chamois bien généreuse qui forme un anneau fidèle.

 

Grains grillés. Cerises timidement dissimulées derrière du pain toasté et un toffee charbonneux.

 

Cette Lager Noire atypique nous veut du bien. Beaucoup de bien.

 

Svelte et charpentée à la fois, les grains rôtis et asséchants s'abreuvent de cerises juteuses dénuées de sucre,

 

L'acidité fruitée soulève un nuage torréfié aux limites du caramel brûlé.

 

Les cerises se couvrent de cacao avant de plonger dans une mer de grains noircis.

 

Santé!

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