Rouge des Appalaches - Frampton Brasse

December 19, 2016

Rouge des Appalaches

Frampton Brasse

Frampton, Québec

341ml / 6%

Rouge des Flandres

 

Rousse cuivrée au col chamois qui forme rapidement un anneau fidèle. Effervescence nulle.

 

Des arômes boisés et légèrement acétiques sur une trame de fruits rouges acides.

 

Son corps svelte surfe sur une effervescence moussante et délicate.

 

Les fruits rouges acidulés se pare d'un voile acétique vaporeux. Un sucre léger remonte au travers les fibres du bois et exhume une vanille faiblarde. Quelques pointes de caramel ajoutent un peu de rondeurs alors qu'une minéralité éphémère survient en finale.

 

Santé!

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