I.X.P.L. des Prairies

October 31, 2016

 

 

I.X.P.L. des Prairies
Maltstrom
Notre-Dame-des-Prairies, Québec
473ml / 6%
India Extra Pale Lager

 

Blonde paille tirant sur le doré. Mousse généreuse et blanche qui forme un mince anneau plutôt rapidement. Effervescence faible et lente.

 

Du houblon aromatique et fruité en quantité. Un nez houblonné appuyé par des céréales fraîches et bien fermes.

 

Déjà, après une seule lampée, on en vient à comprendre que ce que l'on tient en main nous fera passer de bons et beaux moments.

 

Un corps quasi-velouté sur une base de grains craquants. Tout ce qu'il faut afin de soulever le torrent de houblons fruités exaltant des notes tropicales.

 

Un panier de fruits exotiques luxuriant de fruits jaunes et d'agrumes juteux mouillés d'une fine bruine résineuse.

 

L'amertume soutenue ne donne jamais dans l'excès et en vient à nous faire regretter de n'en avoir qu'une seule.

 

Santé!

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