Frasimir Popovite - Brasseurs Ilimités pour Bièropholie

October 21, 2016

 

 

 

Fraisimir Popovite

Brasseurs Illimités pour Bièropholie

Saint-Eustache, Québec

500ml / 6.4%

Sure aux fraises

 

Couleur de confiture maison naturelle de fraises aux teintes brunâtres au voile dense. Mousse résistante dans les teintes plus pâles que le liquide qu'elle surplombe.

 

Des arômes de confiture de grand-môman réconfortantes s'accompagnent d'une impression lactique. Les deux combinées nous laisse croire à un yogourt aux parfum de fraise. Quelque chose d'un kéfir pour adultes.

 

L'entrée en bouche se fait vive et moussante amplifiant ainsi l'acidité qui passe du yogourt au citron comme bon lui semble.

 

On devine des belles grosses fraises aux formes juteuses et arrondies s'abreuvant d'acidité pour éliminer toute trace de sucre.

 

Fraises mûries au soleil sur la trame sonore d'une fin d'été, au moment ou les récoltes s'achèvent et que souffle une douce brise.

 

Santé!

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