En Festoyant - Une Petite Dernière

October 3, 2016

 

En EXCLUSIVITÉ à Québec, nous sommes fiers de vous présenter la troisième bière de notre ami Éric Proulx!!

 

En Festoyant
Une Petite Dernière (Microbrasserie Goudale)
Boisbriand, Québec
500ml / 5.3%
IPA aux copeaux de cerisier mouillés de whisky aux cerisesBlonde aux reflets ambrés coiffée d'un col blanc cassé bien dense. Effervescence faible et lente.

Le houblon fruité ressort entre les notes délicatement boisées, le malt caramel et les aiguilles de pin. Une cerise timide se pointe, ici et là.

Une entrée remarquée alors que zestes d'agrumes confits surfent sur de minces éclisses de cerisier. Des morceaux de cerises pulpeuses et dénuées de sucre parfument cette IPA atypique de façon heureuse.

Une amertume tirant sur le résineux d'agrumes vient assécher la finale pendant que le merisier, en gentleman, laisse place au mésocarpe moelleux et dodu.

Santé!

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