Berliner Weisse à la camerise et herbes boréales

September 7, 2016

Berliner Weisse à la camérise et herbes boréales

Microbrasserie Riverbend

Alma, Québec

473ml / 5.6%

Berliner Weisse camérise et herbes boréales

 

Une très jolie robe punch aux fruits bien opaque mais tout de même bien lumineuse. Col teinté de rose qui se transforme en un mince anneau.

 

Un nez de petits fruits rouges acides et d'herbes aux profils aromatiques plutôt marqués.

 

Une effervescence vive et moussante aminci un corps déjà svelte et propulse le fruit.

 

Les herbes lovent les camerises d'une manière réconfortante, apaisante.

 

L'acidité citrique vient percer la peau tendue de la camerise et libère ses sucres fruités.

 

La finale épicée ajoute complexité tout en lui conférant des notes exotiquement québécoises.

 

Santé!

 

 

 

 

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