Alba - MonsRegius

September 6, 2016

Alba

MonsRegius bières artisanales

Saint-Bruno-de-Montarville, Québec

500ml / 3.9%

Bière de table

 

Blonde paille voilée aux teintes légèrement dorées, voire orangées. Mousse blanche délicate formant un mince anneau.

 

Nez fruitée de levure. Quelques pétales de fleurs sauvages mouillés d'une fine bruine citronnée. Les quartiers d'orange et les très fines tranches de banane mi-mûre reposent sur une mie de pain moelleuse.

 

Son corps moyennement mince chargé d'arômes fruités et épicés donne le ton.

 

L'effervescence moussante et modérée soulève les esters fruités de la levure alors qu'un doux bouquet épicé s'étale sur l'élastique mie de pain.

 

Le rendez-vous entre l'acidité citrique et la chair pulpeuse de l'orange se fait de façon harmonieuse et réfléchie.

 

Une finale légèrement asséchante fait remonter les céréales fraîches légèrement sucrées.

 

Santé!

 

 

 

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