St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique

August 24, 2016

St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique
La bière St-Ambroise
Montréal, Québec
750ml / 10.2%
Scotch Ale affinée en barriques de bourbon


Brune foncée aux aux jolis reflets acajou. Mousse fuyante qui s'installe en anneau délicat.


Parfums intenses et complexes. Des arômes boisés et vanillés courtisent le malt caramel aux formes arrondies et liquoreuses.


Une bouche ronde et veloutée à l'effervescence délicate.


Son passage en barriques lui confère des notes boisées et vanillées s'appuyant sur de fines éclisses de réglisse. Un toffee ramolli moule les courbes maltées et flexueuses de cette scotch ale décadente.


Des fruits noirs confiturés s'allongent sur un caramel langoureux interceptés, au passage, par une fine acidité bienfaisante.


Le bourbon signe la finale en précipitant une chaleur d'alcool modérée.


 

 

 

 

Santé!

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