La Première Nuit L'Esprit de Clocher

August 17, 2016

La Première Nuit
Microbrasserie L'Esprit de Clochers
Neuville, Québec
500ml / 6.1%
IPA au maïs


Blonde scintillante au col blanc et dense. Effervescence faible et lente.

Nez de maïs et une légère touche vineuse. Un peu de pain frais et une poignée d'herbes fraîches.


Une base maltée qui offre des notes céréalières riches et très légèrement sucrée. Le maïs est vite rattrapé par une amertume complexe.


La sécheresse du houblon rejoint celle du malt et s'imprègne d'un doux parfum floral et vineux, presque boisé.


Le grain craquant revient en finale et ajoute, à son tour, une amertume maltée fort intéressante.

 

 

 

Santé!

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