C-12 Pivo Brasserie Auval

August 17, 2016

C-12 Pivo
Brasserie Auval Brewing co.
Val d'Espoir, Québec
500ml / 5%
Pilsner Bohémienne

 

 

Blonde tirant sur le doré. Lumineuse, elle capte les rayons de soleil de son voile léger.

Son col blanc, bien dense, forme un anneau durable.

 

Des arômes de grains frais parfumés de houblon noble et floral. Une poignée d'herbes fraîches cache quelques éclats de grains de poivre noir et de zestes de citrons.

 

Un voyage en bouteille.

 

Les grains corpulents et craquants libèrent un doux sucre amplifiant, quelque peu, le corps svelte mais souple.

 

Un bien joli bouquet de fleurs sauvages et d'herbes fraîches s'abreuve d'une fine rosée citronnée.

 

Une amertume croustillante survient en milieu de bouche et enrobe le malt pendant que l'effervescence modérée la soulève lentement. On y trouve même quelques mouvements résineux sur ses envolées florales.

 

Quelle bière...!!

 

 

 

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