Beaver River Beau's All Natural

August 17, 2016

 

Beaver River (24/03/15)
Beau's All Natural
600ml / 5.6%
India Pale Ale

 

Une belle robe ambrée tirant sur l'orangé et coiffée d'un col fauve laissant les traces de son passage après chaque gorgée.  Les chauds rayons du soleil peinent à traverser le liquide. 

 

Un nez marquant de fruits jaunes exotiques confits. Les Abricots dominent une gerbe au thème tropical.  Ces fruits sont accompagnés d'un arôme collant et résineux rappelant un grand conifère bien d'ici.

 

Son corps moyen passe presque inaperçu puisque le profil aromatique des houblons le gagne de vitesse.

 

Une vaste rivière houblonnée sillonne les rives de malt caramélisé.  Elle descend rapidement en créant des remous levurés.  Ces houblons magnanimes regorgent des saveurs fruitées torrides et rafraîchissantes d'agrumes et de sous-bois.  

 

Des conifères arborant les vives couleurs équatoriales.  De petites sphères jaunes, vertes et oranges accrochées aux imposantes branches qui ploient mollement et effleurent la rivière.

 

L'amertume terreuse aux perles collantes et résineuses s'étale longuement sur la langue.  Un arrière-goût houblonné évoque l'intensité équilibré de cette IPA particulière.

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