March 7, 2017

Lixivia

Memphré - Fabrique à bière / Bière de Cave

Magog, Québec

500ml / 4.5%

Saison fermentée en barriques avec levures sauvages

Blonde paille au voile léger. Mousse débordante de minuscules bulles. Effervescence vivante.

Bois blond et mouillé. Poire jeune et ferme. Herbes...

February 19, 2017

Ralph Merry 2016
Memphré - Fabrique à bière​
Magog, Québec 
500ml /10.5%
Scotch Ale affiné en barriques de bourbon 


Brune foncée. Reflets acajou.  Mousse cumulus. 


Caramel riche et onctueux sur gaufrettes deluxe aux parfums boisés.  Toffee grillé et dulce de leche...

January 24, 2017

Bretterave

Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie / Memphré - Fabrique à bière

Sutton, Québec

500ml / 5.3%

Bière à la betterave

Jolie robe punch aux fruits en pourdre. Mince col teinté de vieux rose qui adhère au verre. Voile délicat.

Nez sauvage laissant place aux parfums t...

December 29, 2016

Cherry River

Memphré - Fabrique à bière

Magog, Québec

500ml / 6.5%

Schwarzbier aux cerises

Noire aux reflets acajou. Mousse chamois bien généreuse qui forme un anneau fidèle.

Grains grillés. Cerises timidement dissimulées derrière du pain toasté et un toffee charbonneux.

Cett...

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