Lapsus BENELUX rue Sherbrooke Montréal, Québec 660ml - 7.5% Assemblage de Oud Bruin vieillie trois ans en fût de pinot noir californien et de Dubbel vieillie un an avec brett et framboises Rousse orangée au voile léger. Mince col chamois. Bois mouillé et vineux sur une purée de framboises épicées. L'acidité vivifiante apporte une fraîcheur surprenante. Framboises mûries à point, chauffées par un soleil d'août. Bois humide et vineux. Bouquet d'épices aérien. Malt caramélisé dé

Assemblage III Raisin Rouge Microbrasserie À la Fût St-Tite, Québec 750ml / 7.7% Assemblage de Triple à la Brett, Weizen et spontané de raisins rouges de Sainte-Croix Rousse orangée aux teintes rougeâtres. Mousse fine d'un rose vieilli qui dessine de jolies dentelles. Effervescence nulle. Un voile s'installe au fil des remplissages. Nez de fruits rouges acides et de chêne blond. Pelure de banane mi-mure. Levure sauvage et notes vineuses. Corps aminci par un séjour en barrique

Assemblage du Vieux Chemin Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie Sutton, Québec 500ml / 6.9% Assemblage de Saison Bee Bop (40%) - Pale Ale Bobonom (40%) fermentée et vieillie en fût de chardonnay et de Session Abenaki (20%) bien fraîche Blonde dorée au voile délicat. Mousse blanche légère qui marque les lampées. Effervescence nulle. Nez timide de barrique aux notes vineuses. Une impression de fraîcheur. Herbacée, florale, boisée, fruitée... On pourrait facilement la confondr